Reklam
Reklam
Bozüyük11 - Bozüyük Haber Sitesi -
$ DOLAR → Alış: / Satış:
€ EURO → Alış: / Satış:

Toprak cezvede pişen kahve lezzetine lezzet katıyor

Toprak cezvede pişen kahve lezzetine lezzet katıyor
  • 22.02.2017
  • 345 kez okundu
Reklam

Bilecik’in Pazaryeri ilçesine bağlı çömlekçilik sanatıyla ünlü Kınık Köyü ustalarından Emin Aslan’ın ürün çeşitliliğini artırmak için yaptığı ‘toprak cezve’ büyük ilgi görüyor.
Her türlü ateşe dayanıklı olan toprak cezvede pişen kahve, lezzetine lezzet katıyor. Bilecik’in Pazaryeri ilçesine bağlı “Toprağın sanata dönüştüğü yer” olarak bilinen Kınık Köyü’nün ustaları, ürün çeşitliliğine her geçen gün yenilerini ekliyor. 100 yılı aşkın süredir çömlekçilik yapılan Kınık Köyü’nün, Türkiye Cumhuriyeti Devlet Sanatçısı unvanına sahip ustalarından Emin Aslan’ın yeni tasarımı olan toprak cezve, vatandaşlardan büyük ilgi görüyor. Her türlü ateşe dayanıklı özel topraktan yapılan cezvede pişen kahve de, lezzetine lezzet katıyor.Toprak cezvenin son dönemde büyük talep gördüğünü kaydeden Emin Aslan, “Ürün çeşitliliğini genişletmek için farklı ve özgün tasarımlar üzerinde çalışmalar yapıyorum. Toprak tencere, güveç, bardak ve çaydanlığın yanına son olarak toprak cezve ekledim. Cezve, son zamanlarda en çok sattığımız ürün durumuna geldi” dedi.
“Ateşe Dayanıklı”
Toprak cezve hakkında bilgi veren Aslan, “Cezveyi özel toprakla atölyemizde yaptıktan sonra 1000 derecelik fırınımızda pişiriyoruz. Ürün, piştikten sonra her türlü ateşe dayanıklı hale geliyor. Herhangi bir çatlama söz konusu olmuyor. Dileyen, fincan takımıyla birlikte alıyor. Kullananların yanı sıra hediyelik eşya olarak da alternatif bir ürün haline geldi” şeklinde konuştu.
“Standart olarak iki ve dört kişilik cezve yapıyoruz”
Toprak cezvede pişen kahvenin daha köpüklü ve aromatik bir tadı olduğunu belirten Aslan, “Kahvenin Türk kültüründe önemli bir yeri var. Damak lezzetine önem verenler mutlaka toprak cezvede pişen kahveyi denemeli. Köyümüzde, birçok kişinin evlerinde kullandığı mutfak eşyası topraktan. Uzun ve sağlıklı yaşamın sırrı doğallıkta. Doğallıkta topraktan geliyor. Standart olarak iki ve dört kişilik cezve yapıyoruz. Ancak gelen özel sipariş taleplerine göre farklı boylarda da yapabiliyoruz” dedi.
“Çömlekçilik Gereken Önemi Görmüyor”
Çömlekçilik sanatının eskisi gibi ilgi görmediğini ifade eden Emin Aslan, “Önceden insanlar siparişlerini almak için köyümüze geliyordu. Ancak piyasaya giren Çin malı ve fabrikasyon ürünler, ne yazık ki bu sektörü de vurdu. Bu yüzden araçlarımıza ürün stoğu yaparak, Türkiye’nin dört bir yanına dağıtımı kendimiz gerçekleştiriyoruz. Çömlekçilik mesleğine gereken önem verilmezse, kaybolup giden meslekler arasına girecek. Köyümüze gelen gezi grupları ve fotoğrafçılar atölyelerimizi gezerek ürünlerimizden alıyor. Mesleğin sürdürülebilir olması için güveç, balık tavası, sütlaç ve yoğurt kaseleri, su testisinin yanında ürün yelpazesini genişletmek için çalışmalar yapıyoruz” diye konuştu.
“Bu iş çok zahmetli iş olsa da, biz bunu devam ettirmek istiyoruz”
Kendisinin, Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı Güzel Sanatlar Devlet Sanatçısı unvanına sahip olduğunu belirten Emin Aslan, “Köyümüzde birçok kişide olduğu gibi bizim de geçim kaynağımız çömlekçilik. Eşim ve çocuklarımla bu işi yapıyoruz. Bu iş çok zahmetli iş olsa da, biz bunu devam ettirmek istiyoruz. Bu mesleğin köyümüzde bitmemesi için elimizden geleni yapıyoruz. Kendi oğluma öğretmek için elimden geleni yapıyorum. Öğrenmek isteyen gençlere de bu sanatı yaptırmak için uğraşıyoruz” dedi.
Aslan, tüm vatandaşları toprağın sanata dönüştüğü Kınık Köyü’nü görmeye davet etti.

Reklam
İŞARET DİLİ KURSU ÖĞRENCİLERİNDEN ETKİNLİK
Bozüyük Halk Eğitimi Merkezi İşaret Dili Kursu öğrencileri tarafından “Biz Engelleri Aşmak İçin Onları Anlamak İstiyoruz” adlı etkinlik programı düzenlendi....
Tartıştığı kız arkadaşının gözü önünde kafasına sıktı
Bilecik’te kız arkadaşıyla tartışan şahıs, arabasından inerek arkadaşının gözü önünde kafasına tabanca ile ateş etti. Ağır yaralanan şahıs tedavi altına...
Bozüyük’te Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü değerlendirme toplantısı
Bilecik İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından değerlendirme toplantısı yapıldı. Bilecik’in Bozüyük İlçesi’nde düzenlenen toplantıya Bilecik Gıda Tarım ve...
Bilecik’de okul çevrelerinde uyuşturucu denetimleri
Bilecik İl Emniyet Müdürlüğü, Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekipleri tarafından okul çevrelerinde denetimlerin devam ettiği açıklandı. Bilecik İl Emniyet...
Başkan Bakıcı birim müdürleri ile bir araya geldi
Bozüyük Belediye Başkanı Fatih Bakıcı, yeni haftaya yardımcıları, danışmanları ve birim müdürleri ile yaptığı toplantı ile başladı. Bozüyük Belediyesi Metristepe...
Ziyaret saatleri değişti
Bilecik’in Bozüyük İlçe Devlet Hastanesi yönetimi, hasta yakınlarından gelen yoğun talep sonucunda ziyaret saatlerinde değişikliğe gidildiğini duyurdu. Yapılan açıklamada; hasta...
Otomobil elektrik trafosuna çarptı; 2 yaralı
Bilecik’in Bozüyük ilçesinde otomobilin elektrik trafosuna sonucu meydana gelen trafik kazasında 2 kişi yaralandı. Edinilen bilgiye göre, Yeni Mahalle Şenkal...
Milletvekili Eldemir ve Başkan Bakıcı muhtarlar ile bir araya geldi
Bilecik AK Parti Milletvekili Halil Eldemir ve Bozüyük Belediye Başkanı Fatih Bakıcı, muhtarlar ile bir araya geldi. Bozüyük Belediyesi tarafından...
Yılın ilk meclis toplantısı yapıldı
Bozüyük Belediye Meclisinin yılın ilk toplantısı Belediye Başkanı Fatih Bakıcı başkanlığında yapıldı. 11 gündem maddesi ile gerçekleştirilen toplantıda toplantının ana...
Vali Büyükakın, “Donanımlı Nesiller Yetiştirmeliyiz”
Bilecik Valisi Tahir Büyükakın, Bozüyük Kaymakamlığı, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve Eczacıbaşı Vitra İnovasyon Merkezi işbirliği ile gerçekleştirilen “Tasarım Odaklı...
BARIŞ MANÇO DOĞUM GÜNÜNDE ŞARKILARI İLE ANILACAK
Sevilen sanatçı Barış Manço Bozüyük’te 75. doğum gününde şarkıları ile anılacak. Şarkıcı, besteci, söz yazarı, TV programı yapımcısı ve sunucusu,...
Kestane bu yıl el değil cep yakıyor
Kış mevsiminin vazgeçilmez yiyeceği kestane pazar tezgahlarında ki fiyatları cep yakarken, geçen sene 9 liradan toptan alınan ürün bu sene...
Kur’an-ı Kerimi güzel okumak için yarıştılar
Bilecik’in Bozüyük ilçesinde İmam Hatip Ortaokulu, il genelinde bulunan İmam Hatip Ortaokulları arasında düzenlenen Kur’an-ı Kerimi güzel okuma, hafızlık ve...
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesinin 2018 yılı bütçesi 108 milyon 385 bin
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitenin 2018 yılı bütçesi 108 milyon 385 bin olarak belirlendi. Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM) 26’ıncı dönem...
Ormanlık alanda mezar kazdığı iddia edilen 1 kişi yakalandı
Osmaneli ilçesinde tarihi mezar bulmak için ormanlık alanda 2 metre derinliğinde çukur kazan şahıs, köylülerin şikayeti üzerine jandarma ekipleri tarafından...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ

seventeen − eight =